• 大麦の継続摂取が上気道感染の予防や症状緩和に寄与、気分状態にも影響 ランダム化比較試験で確認
  • 大麦とオーツ麦は代謝リスク群の炎症を抑制 影響の個体差に腸内細菌叢が関与、システマティック・レビューから
  • 大麦摂取による脂質蓄積の抑制に、胆汁酸を介したシグナル伝達が関与
  • 高アミロース大麦は2型糖尿病患者の食後高血糖を抑える
  • 大麦摂取が血圧抑制に与える影響は腸内細菌叢の違いにより異なる
  • 搗精大麦も全粒大麦も、腸内細菌叢を改善し血糖降下作用を示す

大麦TOPICS

  • 論文発表
  • ヒト試験

大麦の継続摂取が上気道感染の予防や症状緩和に寄与、気分状態にも影響
ランダム化比較試験で確認

Effects of Chronic Barley Consumption on Upper Respiratory Tract Symptoms in Japanese Healthy Adults: A Randomized, Parallel-Group, Controlled Trial
Nutrients 16, 14, 2298, 2024