• 大麦摂取が血圧抑制に与える影響は腸内細菌叢の違いにより異なる
  • 搗精大麦も全粒大麦も、腸内細菌叢を改善し血糖降下作用を示す
  • 大麦β-グルカン、アラビノキシランにセカンドミール効果 異なる発酵部位でGLP-1分泌を誘導
  • 大麦の摂取による耐糖能改善作用は腸内の短鎖脂肪酸受容体GPR43を介する
  • 大麦のアラビノキシランで初確認 短鎖脂肪酸を増やしGLP-1分泌に影響する
  • 大麦パンとオーツ麦パンは血糖応答を改善 大麦パンは食欲調節にも寄与

大麦TOPICS

  • 論文発表
  • ヒト試験

大麦摂取が血圧抑制に与える影響は腸内細菌叢の違いにより異なる

Characteristic Gut Bacteria in High Barley Consuming Japanese Individuals without Hypertension
Microorganisms 11, 5, 1246, 2023